- 作者：小编
- 发表时间：2023-10-08 20:03
新万博体育旧时厚街多个社区盛产莞草，很多村民以莞草编织为生，莞草编织制作工艺颇为出名。
传承：凤山公园种植莞草，组织群众、学生等体验莞草收割乐趣，了解学习莞草编织传统技艺。
传承：学校开设“舞旱龙”课堂，桥头以 “旱龙故里，龙舞桥头”为主题，打造文化体验社区，在美丽乡村和文化建设中融入“舞旱龙”文化。
由来：相传南宋末年战乱，厚街王姓村民把大米和碎肉拌匀灌入肠衣，用小绳束成一节节晒干，随身带备逃难，厚街腊肠产生。
成长：厚街腊肠制作技艺独特，是厚街手信，享誉东南亚及港澳地区，远销欧美等地。
传承：建立鑫源食品文化博物馆，免费参观，可参与体验腊肠制作，获评“省非物质文化遗产传承基地”新万博体育、“东莞市工业旅游示范点”、“AAA”级旅游景区等，创新研制陈皮腊肠等新品种。
由来：相传公元1149年立村以来，厚街人在“食”字下功夫，创造了濑粉，逢年过节、生日、办喜事，吃濑粉寓意长长久久，多福多寿。
传承：手工制厚街濑粉成厚街美食名片，深受全镇及邻近各镇酒店、食肆欢迎，是群众日常生活食品，获选厚街十大名菜。
由来：由洪熙官弟子兰桂、老茂传授而来，厚街大塘人士王鲁作师承并发展研创成双手洪拳现有的八个套路。
成长：旧时大塘村春节期间有舞麒麟拜年传统，后有双手洪拳表演。如今村中子弟日常习练双手洪拳强身健体，与舞麒麟相结合，表演或外出参赛。
传承：拍摄双手洪拳电影，双手洪拳进校园，以双手洪拳为元素拍摄接种疫苗宣传片等。
由来：新塘刘家族人纪念文天祥等三位民族英雄，定每年正月二十为祭祀日，期间举行抢炮头活动。
成长：新塘社区古坑村每年正月二十举行“抢炮头”活动，大家争相参与，抢到炮头意味着抢到一年“好彩头”，外地游客慕名前来。
传承：升级改造旧古坑炮台，提升周边人居环境，建设古坑广场公园，打造成社区文化阵地，在村史馆开辟非遗展示区，开展系列文化活动。
由来：源于妻子站在岩石上盼望丈夫归来的爱情故事，“海月风帆在井中”远近闻名，海月岩成东莞八景之一。
成长：1997年，港澳同胞和群众捐助重修海月岩风景区。2005年开始在海月岩举办龙舟文化艺术节，以“海月风帆传说”为主题编排大型集体舞蹈。
由来：第一代传承人因家贫外出学习红木家具制作，掌握广式红木家具制作技艺。
传承：传承人坚守保护传承，逐步为国内广式红木制作技艺的重要代表，依托红木家居文化艺术馆推广非遗文化和工艺，因应新时代发展升级品牌和产品，红木家具产品远销国内外。
由来：厚街人把荞头、芥菜心、黄瓜、白瓜、子姜、红萝卜等十几种原材料菜加工成一种新菜式，因材料多样取名“什锦菜”。
成长：厚街人送礼和餐前重要佐食之一，被誉为“中国沙拉”， 厚街茶楼宴席上餐前开胃小菜和常用配料。
传承：传承人王慧婵祖传技艺新万博体育，至今坚持手工制作，深受广东及港澳客商的认同。
由来：沙琪玛是满族食物，相传150多年前传入厚街，成为各大茶楼和厚街人青睐的糕点。
传承：在传统制作技艺基础上新万博体育，结合现代市民的口味，创新推出红糖玛仔、牛轧玛仔、坚果玛仔等品种，远销海外和珠三角及长三角。
成长：第三代传承人陈什根、刘银祝熟练掌握酱油酿造技艺后，于1984年创办新源食品厂，注册生产了“竹溪牌”酱油。
传承：岭南地区传统酱油酿造技艺的结晶，传承至第四代传人，除了在厚街，还在多个镇街广泛流传。
成长：桥头邓德恩以独特的工艺，创立了“邓德记”鸡蛋卷，成为逢年过节时海外及港澳同胞归乡的馈赠佳品。
传承：“邓德记”坚持传统手工制作工艺，经过邓氏三代人近百年的专心研制、不断创新工艺，公司推出的鸡蛋卷远近驰名。
相关文章：